- 2024年10月6日
「Jean-Paul Hévin」のスイーツと紅茶が美味しすぎる
「Jean-Paul Hévin」のスイーツと紅茶が美味しすぎる 先日ブログで投稿したジャン=ポール・エヴァンさんの店舗に行ってきました。カフェもあったのでその場でガトーと紅茶をいただきましたが濃厚なチョコやムースが美味しすぎて幸せになりました。 新宿伊勢丹さんの地下に「Jean-Paul Hévin」ジャン=ポール・エヴァンの販売店とカフェがあります。 お店は販売されるチョコレートの品質を保つた […]
「Jean-Paul Hévin」のスイーツと紅茶が美味しすぎる 先日ブログで投稿したジャン=ポール・エヴァンさんの店舗に行ってきました。カフェもあったのでその場でガトーと紅茶をいただきましたが濃厚なチョコやムースが美味しすぎて幸せになりました。 新宿伊勢丹さんの地下に「Jean-Paul Hévin」ジャン=ポール・エヴァンの販売店とカフェがあります。 お店は販売されるチョコレートの品質を保つた […]
仏ショコラティエのジャン・ポール・エヴァンさんの信念は共感しかない ・クオリティとは機械が作るものではない。人が作るものだから。 ・時間をかけるべき工程はかける、本物のショコラを作るのは生産性ではない。欧州の職人って良いですね。 仏ショコラティエのジャン・ポール・エヴァンさんとは フランスを代表するショコラティエジャン・ポール・エヴァンさん 彼の名前が店名である「Jean-Paul Hévin ジ […]